皱唇鲨为温带大陆架和岛架近海底栖鳖，通常生活在近海浅水区，更喜欢在河口、港湾浅水域，特别是有底藻覆盖的砂泥地，能忍受低盐度。主食小鱼、甲壳类和底栖无脊椎动物，如食鳀、青鳞、黄鲫、蓝点鲅、梭鱼等鱼类。通常是孤独的，尽管有些可能聚集在底部的休息区。